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1 sole à la meunière
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2 meunière
mønjɛʀ1) ( épouse de meunier) miller's wife2) Culinaire -
3 sole
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4 sole
[sɔl]Nom féminin linguado masculinosole meunière linguado passado na farinha e frito numa frigideira com manteiga e limão e servido com esse molho* * *[sɔl]Nom féminin linguado masculinosole meunière linguado passado na farinha e frito numa frigideira com manteiga e limão e servido com esse molho -
5 meunière
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6 meunière
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7 sole
[sɔl]Nom féminin linguado masculinosole meunière linguado passado na farinha e frito numa frigideira com manteiga e limão e servido com esse molho* * *sole sɔl]nome feminino(peixe) solha -
8 meunière
adj. \/mənˈjeə\/(fransk, matlaging, om fisk) panert -
9 meuniere
a. 뫼니에르로 한(밀가루를 발라 버터로 구운), sole \meuniere 서대 뫼니에르 -
10 sole meunière
( FRANCE)sole dipped in flour and sautéed in butter with parsley and lemon -
11 meunier
meunier, -ière [mønje, jεʀ]1. masculine noun2. feminine noun* * *
1.
- ière mønje, ɛʀ adjectif flour-milling
2.
nom masculin, féminin miller* * *mønje, jɛʀ (-ière)1. nm2. nf3. adj fCUISINE meunière* * *A adj [industrie] flour-milling.B ⇒ Les métiers et les professions nm,f miller.milling (modificateur)————————nom masculin1. [artisan] milleréchelle ou escalier de meunier narrow flight of steps4. ORNITHOLOGIE [martin-pêcheur] kingfisher————————meunière nom féminin1. [épouse du meunier] miller's wife2. CUISINE -
12 mugnaio
1) miller2)alla mugnaia — gastr.
trota, sogliola alla -a — trout, sole meunière
* * *mugnaiopl. -ai /muŋ'ŋajo, ai/ ⇒ 18sostantivo m.(f. -a)1 miller -
13 meunier
-ERE m, f ме́льни|к, -чиха f fam.;une sole meunière — морско́й язы́к <ка́мбала> [, эапаниро́ванн|ый <- ая> в муке́] и жа́рен|ый <- ая> на ма́слеune échelle de meunier — дере́вянная ле́стница;
См. также в других словарях:
Meuniere sauce — Sole meunière with shrimp Meunière (pronounced /mɜrniˈɛər/ (UK) or /mʌnˈjɛər/ (US), French [mønjɛːʁ])[1] refers to both a … Wikipedia
Sole meunière — is a classic French dish consisting of a filet of sole served with a brown butter sauce and lemon. Sole has a light, flaky texture when cooked and has a mild flavor. Since sole is a flatfish, a single fish will yield four filets rather than the… … Wikipedia
sole — 1. sole [ sɔl ] n. f. • 1678; « semelle » XIIIe; lat. pop. °sola, du lat. solea, par attract. de solum « 1. sol » ♦ Zool. 1 ♦ Partie cornée formant le dessous du sabot chez le cheval, le mulet, l âne, etc. Des « empreintes qui mêlaient les larges … Encyclopédie Universelle
meunière — adjective Etymology: French (à la) meunière, literally, in the manner of a miller s wife Date: 1903 rolled lightly in flour and sautéed in butter < sole meunière > … New Collegiate Dictionary
meunière — (meun YAIR) [French, from à la meunière: in the manner of the miller’s wife] In French cooking, fish that has been dipped in flour, sautéed quickly in butter and lemon juice, and garnished with parsley. diners enjoy green bean salad laced… … Dictionary of foreign words and phrases
meunière — [mə:n jɛ:] adjective [usu. postposition] cooked or served in lightly browned butter with lemon juice and parsley: sole meunière. Origin from Fr. (à la) meunière (in the manner of) a miller s wife … English new terms dictionary
Hôtel Restaurant La Sole Meunière — (Кале,Франция) Категория отеля: Адрес: 1 Boulevard De La Résistan … Каталог отелей
limande-sole — limande [ limɑ̃d ] n. f. • XIIIe; de l a. fr. lime, p. ê. rad. gaul. lem « traverse » → 2. limon 1 ♦ Poisson de mer (pleuronectiformes) ovale et plat, à peau rugueuse, dont les yeux sont situés sur le côté droit. « les limandes, bêtes communes d… … Encyclopédie Universelle
meunier — meunier, ière [ mønje, jɛr ] n. et adj. • XIIIe; a. fr. mounier, munier; lat. °molinarius, de molinum « moulin » I ♦ 1 ♦ Personne qui possède, exploite un moulin à céréales, ou qui fabrique de la farine. ⇒ minotier. Par appos. « Un garçon meunier … Encyclopédie Universelle
Fried fish — refers to any fish that has been prepared by frying. Often, the fish is covered in batter, or flour, or herbs and spices before being fried. Fish is fried in many parts of the world, and fried fish is an important dish in many cuisines. Well… … Wikipedia
poisson — [ pwasɔ̃ ] n. m. • XIIe; pescion, peisson 980; lat. piscis 1 ♦ Animal vertébré inférieur, vivant dans l eau et muni de nageoires. ⇒ ichty(o) , pisci . Poissons cartilagineux (⇒ chondrichtyens, sélaciens ) et poissons osseux (⇒ ostéichtyens,… … Encyclopédie Universelle